Mai mult de 90% dintre cumpărători fac judecăți rapide despre produse numai pe baza culorii. Cu alte cuvinte, psihologia culorii influențează foarte mult comportamentul nostru în magazin. Roșul, de exemplu, declanșează apetitul nostru mai mult decât orice altă nuanță prin stimularea răspunsurilor noastre emoționale și a declanșatorilor de memorie. Roșul este totuși și culoarea care implică pericolul în majoritatea culturilor de pe glob. Cum pot apoi designerii și brandurile pentru ambalarea produselor alimentare să utilizeze culoarea pentru a stimula vânzările?
 
Culorile declanșează emoții care influențează comportamentul cumpărăturilor.
Nu este un secret faptul că culoarea este un factor important atunci când cumpărăm produse alimentare. Anumite culori arată mai atrăgătoare decât altele, dar ele declanșează, de asemenea, răspunsuri emoționale pe care consumatorii nu le cunosc pe deplin. Este treaba designerului de ambalaje să folosească psihologia culorii pentru a obține cele mai bune rezultate.
 
Cele mai importante culori pentru designerii de ambalaje:
Roșu
·       utilizat universal în marketingul produselor alimentare
·       atrage puternic privirile
·       declanșează răspunsurile emoționale și apetitul
·       este asociat cu prospețimea
 
Galben
·       de obicei indică veselie și optimism
·       creierul eliberează serotonina la vederea culorii galbene
 
 Verde
·       sinonim cu sănătatea și bunăstarea
·       asociat în mod obișnuit cu ingrediente naturale și sănătoase
 
Portocaliu
·       utilizat în mod obișnuit pentru alimentele pline de viață și satisfăcătoare
Albastru
·       utilizat pentru ambalajele pentru gustări, în special alimente și biscuiți
·       asociat în mod obișnuit cu produsele copiilor
·       este indicat să nu fie utilizat pentru alimente naturale – fiind o culoare supresoare a poftei de mâncare
Un ambalaj bun pentru produsele alimentare însemnă mai mult decât alegerea culorii potrivite
Poate părea că proiectarea unui ambalaj eficient pentru alimente este doar o chestiune de selectare a culorii potrivite - de preferință roșu - pentru a crea efectul corespunzător clienților. Evident însă că nu este așa. Originalitatea și caracterul practic al pachetului, de exemplu, sunt doi factori importanți care trebuie luați în considerare pe lângă alegerea culorii lui. Designul ambalajului necesită artă, pe care niciun studiu psihologic nu este în măsură să o înlocuiască.